Меню
Назад » »


Сочетаемость продуктов питания

 
В настоящее время, когда вокруг множество источников информации, любая женщина уверена, что на ее вес и объемы влияет калорийность и количество съеденных продуктов. Мы не будет пытаться опровергнуть эти утверждения, заметим лишь, что это не всегда так. Как же нам объяснить случаи, когда женщина систематически занимается спортом, ограничивает себя в еде, но это не приносит никаких результатов. Проблема оказывается в несочетаемости некоторых продуктов, которые мы привыкли есть сразу за один прием пищи.

От чего зависит сочетаемость продуктов? От среды, которая необходима желудку для расщепления этих продуктов. Для лучшего переваривания, эта среда должна быть одинаковой. Углеводной пище требуется щелочная среда, а для белковой - кислая. Именно употребление этих продуктов за один прием пищи вызывает неприятные ощущения в желудке и приводит к набору лишних килограммов. Вот с этого и следовало бы начинать, при выборе диеты или построении правильного режима питания.

Несочетаемые продукты питания

Во-первых, категорически не следует смешивать в одном приеме пищи белки и углеводы. Белковые продукты - это бобовые, грибы, мясо, рыба, морепродукты, яйца и кисломолочные продукты. Углеводные продукты - фрукты, злаковые, корнеплоды, мучные продукты и крупы.

Так, мы видим, что сочетание таких, казалось бы, полезных продуктов, как курица с рисом, салат из морепродуктов и фруктов, утка с яблоками, может стать причиной набора лишних килограммов.

Во-вторых, необходимо знать, что белки также требуют определенного подхода. Для переваривания белковых продуктов необходим различный набор ферментов. Поэтому некоторые сочетания исключительно белковых продуктов чревато последствиями. Не следует употреблять вместе следующие комбинации: мясо или рыбу с яйцами, творог с орешками, мясо с сыром. Так что мясо, прожаренное с яйцом, да еще и с сыром, должно стать под запретом. Необходимо так же отказаться от омлетов с беконом. Неправильное смешение белков помимо лишнего веса чревато еще и возникновением камней в почках и других проблем со здоровьем.

В-третьих, многим известно, что при любой диете необходимо отказаться от мучных изделий. Но многие ли из нас знают, что сочетание мучных продуктов с крахмалосодержащими может подействовать на нас во много раз хуже. Так что, от картофеля с хлебом, а так же от каши с хлебом, советуем вам отказаться.

В-четвертых, запомните, что такие продукты как молоко и дыня необходимо есть отдельно от других продуктов. Их нельзя сочетать между собой и между любыми другими продуктами питания. Если вам захотелось дольку дыни, то съешьте только ее и ничего больше. Кроме того, придется отказаться от выпечки, которая содержит кисломолочные продукты (например, слойка с творогом), от картофельного пюре и от омлета. Во многих диетах можно встретить смешение фруктов и овощей с йогуртами и кефиром, как, например, в диете Протасова. Если в этой диете перекомбинировать некоторые продукты, то может получиться вполне удачная диета.

Сочетаемые продукты питания

Из вышесказанного уже можно сделать кое-какие выводы и избежать будущих ошибок в питании. Но нам ведь хотелось бы не только не поправиться, но еще и похудеть, не так ли? Ниже вам предлагаются сочетаемые продукты питания, которые можно считать идеальными для похудения.

Для начала следует отказаться от рыбы с овощами, которые не содержат крахмала - кабачки, капуста, помидоры, огурцы, зелень, баклажаны. Хорошим сочетанием будет творог с зеленью и некрахмалистые овощи с различными видами сыров (можно с брынзой).
Квашеная капуста с картошкой в мундире будет отличным сочетанием. Полезна будет фасоль с зеленью и оливковым маслом, а также морковка с оливковым маслом или сметаной.
Хорошо сочетаются овощи с орехами.
Смело ешьте мясо (не жареное) с отварной капустой или спаржей.
На завтрак было бы хорошо кушать гречку с растительным или сливочным маслом.


Никто не решился оставить свой комментарий.
Будь-те первым, поделитесь мнением с остальными.
avatar